اعرفي - حواء / هوايات / طريقة عمل السلمون بنفسك

طريقة عمل السلمون بنفسك

طريقة عمل السلمون بنفسك 254181من المعروف أن سمك السلمون يعد واحدا من أكثر أنواع الأسماك فائدة بالنسبة لجسم الإنسان حيث أنه ينصح به لمن يعانون من نقص الكالسيوم أو الفسفور أو بعض أنواع الفيتامينات والمعادن، ودائما ما تبحث الكثير من السيدات عنطرق سهلة وبسيطة لعمل سمك السلمون حتى يستفاد منها كل الأسرة وسوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل السلمون بنفسك من البيت.

طريقة عمل السلمون بنفسك:

الطريقة الأولى: سمك السلمون مع شرائح البصل والليمون:

المكونات والمقادير:

  • أربع شرائح ذات حجم متوسط من فيليه السلمون.
  • شرائح رقيقة من ثمرتين بصل.
  • شرائح رقيقة من ليمونتين.
  • ذرة صغيرة من الملح.
  • ذرة صغيرة من الفلفل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بغسل السمك بطريقة جيدة، ومن ثم نضعها في وعاء.
  • ثم نقوم بوضع التتبيلة وهي الملح مع الفلفل الأسود الأوريجانو ومن ثم الزيت.
  • ثم نترك التتبيلة حوالي ساعتين على الأقل بالثلاجة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتحضير الفرن، ثم نقوم بتحضير صينية ونضع سمك السلمون.
  • ثم نقوم بتغطيته بكل من رقائق البصل أو الليمون ومن قوم بإدخالها إلى الفرن.
  • وذلك لمدة لا تقل عن عشر دقائق في الفرن، ومن ثم نقوم بتقديمها ساخنة مع الأرز الأبيض.

الطريقة الثانية: السلمون مع الكزبرة الخضراء:

المكونات والمقادير:

  • أربع شرائح من السلمون المخلي.
  • حزمة واحدة من الكزبرة، المفرومة بشكل ناعم.
  • خمس فصوص من الثوم المهروسة بشكل ناعم.
  • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
  • كمية مناسبة من الملح.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير الزيت عن طريق وضعه في مقلاة ذات حرارة متوسطة.
  • ثم نقوم بوضع كل من الثوم مع الكزبرة ومن ثم نمزجهم مع بعضهم البعض.
  • ثم نقوم بعد  ذلك بغلق النار.
  • وبعد ذلك نبدأ بتتبيل السمك السلمون بعد غسله جيدا بواسطة الملح مع الفلفل الأسود.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع السمك في الزيت بالثوم والكزبرة المعد سابقا.
  •  ومن ثم نقليه حتى يتحمر من الجانبين.
  • ثم نقوم بتقديمه مع الأرز الأبيض والسلطات.