اعرفي - حواء / هوايات / طريقة عمل البيتزا بنفسك

طريقة عمل البيتزا بنفسك

طريقة عمل البيتزا بنفسك 313181من المعروف أن للبيتزا عشق خاص لدى الكثير وهي واحدة من أشهر الوجبات السريعة العالمية المشهورة في العالم ونظرا لذلك سوف نقدم لكم في ذلك المقال طرق سهلو وبسيطة لعمل البيتزا من المنزل.

طريقة عمل البيتزا بنفسك:

طريقة عمل بيتزا الخضار:

المكونات والمقادير الخاصة بالعجينة:

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
  • نصف كوب من الحليب السائل بشرط أن يكون دافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.
  • ذرة صغيرة من الملح.

المكونات والمقادير الخاصة بصلصة البيتزا:

  • أربعة ثمرات من الطماطم ذات الحجم الكبير ونقوم بفرمها ناعما.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعما.
  • فصين من الثوم المفروم ناعما.
  • ثمرتان من الفلفل الحار أو على حسب الرغبة.
  • ربع كوب كبير من المادة الدهنية وهي الزبدة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • ذرة صغيرة من الملح.

المكونات والمقادير الخاصة بالحشوة:

  • أربع ثمرات من الفلفل الأخضر ذو شرائح دائرية.
  • كوب واحد من المشروم الطازج المقطع.
  • كوب واحد من الزيتون الأسود المقطع إلى حلقات دائرية.
  • كوب واحد من الزيتون الأخضر المقطع إلى حلقات دائرية.
  • كوبان من نوعين أو أكثر من الجبنة المبشورة على حسب الرغبة.
  • نصف بصلة على أن تكون مقطعة إلى حلقات.

طريقة التحضير الخاصة بالعجينة:

  • الخطوة الأولى نقوم بتجهيز وعاء ذو حجم مناسب ومن ثم نقوم بوضع فيه الخميرة والماء الدافئ.
  • ثم نقوم بإضافة كل من اللبن والملح والسكر والزيت ومن ثم نقوم بالتقليب حتى تصبح المكونات في تجانس.
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق ولكن بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم نقوم بالعجن حتى تصبح لدينا عجينة ذات قوام متماسك.
  • ثم بعد ذلك نقوم بترك العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • ثم نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات.
  • ثم نقوم بتحضير الصينية الخاصة بالخبز ونفردها فيها بعد وضع كمية صغيرة من الزيت لدهنها حتى لا تلتصق.

 طريقة التحضير الخاصة بصلصة البيتزا:

  • نقوم بتحضير إناء ونضع فيه الزبدة حتى تذوب ومن ثم البصل والثوم حتى تذبل.
  • ثم نقوم بإضافة الطماطم والفلفل والزعتر والصلصة.
  • ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها ومن ثم نقوم بإضافة الماء.
  • ونترك المزيج على النار الخفيفة حتى تنضج.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • ومن ثم نقوم بإضافة الصلصة والحشو إلى العجينة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق.
  • حتى تنضج ومن ثم تقديمها.